Em um recipiente, tempere os bifes de picanha com o sal grosso e com a cerveja malzbier. Deixe marinar por 15 minutos.
Após marinada leve à churrasqueira em fogo brando e faça uma correção do sal.
Quando estiver dourada, retire da churrasqueira.
Prato pronto é só servir e bom apetite.
O tempo de preparo depende do braseiro utilizado.
Vale lembrar que o fogo muito forte vai dourar por fora e não vai assar por dentro.