Em um recipiente adicione o leite, a água, o fermento, o açúcar, o sal, a manteiga e o ovo. Misture até ficar homogêneo. Em outro recipiente misture a farinha com o tomate seco.
Acrescente a farinha (já com o tomate seco) aos poucos no recipiente dos líquidos. Sempre mexendo, até ficar uma massa macia.
Deixe a massa descansar por aproximadamente 1 hora.
Quando a massa crescer, unte a forma com manteiga e coloque a massa.
Deixe a massa descansar na forma por 20 minutos.
Leve a forma ao forno pré-aquecido em 180º por aproximadamente 40 minutos.
Quando o pão estiver assado, retire do forno.
Prato pronto é só servir e bom apetite! O tempo de preparo depende do forno utilizado. Vale lembrar que a temperatura muito alta, vai dourar por fora e não vai assar por dentro.