Quando os bifes estiverem grelhados, retire da churrasqueira
Faça fendas (cortes) nos bifes de picanha. Coloque sobre os bifes o queijo parmesão ralado.
Volte os bifes à churrasqueira para derreter o queijo e dourar a picanha.
Quando estiver dourada, retire da churrasqueira acomode em um prato.
Para esta receita, é recomendado que os bifes estejam bem passados.
Prato pronto é só servir e bom apetite.
O tempo de preparo depende do braseiro utilizado.
Vale lembrar que o fogo muito forte vai dourar por fora e não vai assar por dentro.