Tempere o bife de picanha com o dry rub. Deixe a picanha descansar por 20 minutos.
Leve a picanha à churrasqueira em fogo médio, altura de 40 centímetros por aproximadamente 15 minutos cada lado.
Quando a picanha estiver grelhada, retire da churrasqueira.
Prato pronto é só servir e bom apetite! O tempo de preparo depende do braseiro utilizado. Vale lembrar que o fogo muito alto, vai dourar por fora e não vai assar por dentro.