Corte a peça de contra filé em bifes de 2 dedos de espessura. Tempere os bifes com o sal e a pimenta do reino.
Leve os bifes de contra filé à churrasqueira. Fogo médio, altura de 40 centímetros.
Corte as pimentas biquinho em cubos, coloque em um recipiente. esprema os limões, o azeite e o sal. Misture bem.
Quando os bifes de contra filé estiverem grelhados o primeiro lado, vire e regue os bifes com o molho de pimenta biquinho. Assim que os bifes estiverem prontos, retire da churrasqueira.
Sirva o contra filé cortado em iscas.
Prato pronto é só servir e bom apetite. O tempo de preparo depende do braseiro utilizado. Vale lembrar que o fogo muito forte vai dourar por fora e não vai assar por dentro.