Tempere a capa do acém com o azeite, o sal e a páprica.
Coloque a capa do acém na grelha sardinheira e leve à churrasqueira em fogo brando. Coloque a grelha a 40 centímetros do braseiro por aproximadamente 2 horas.
Quando a capa do acém estiver dourada, retire da churrasqueira.
Para servir faça o corte contra as fibras da carne.
Prato pronto é só servir e bom apetite!
O tempo de preparo depende do braseiro utilizado.
Vale lembrar que o fogo muito alto, vai dourar por fora e não vai assar por dentro.