Tempere o bife capitão com o sal e a pimenta do reino.
Corte a pimenta dedo de moça e a salsinha. Adicione na manteiga derretida, o azeite, a salsinha, a pimenta dedo de moça, a mostarda, o shoyu e a páprica. Misture bem. Passe este tempero por todo o bife capitão.
Leve o bife capitão à churrasqueira, fogo médio / forte, altura da grelha de 45 centímetros por aproximadamente 15 minutos.
Quando o bife estiver grelhado, retire da churrasqueira.
Prato pronto é só servir e bom apetite! O tempo de preparo depende do braseiro utilizado. Vale lembrar que o fogo muito alto, vai dourar por fora e não vai assar por dentro.