Faça cortes no filé de peito de frango, sem chegar até o final.
Em um recipiente, coloque o vinagre de maçã e o sal de Parrilla. Misture até diluir o sal.
Coloque no recipiente os filés de peito e deixe marinar por 30 minutos.
Após marinar os frangos, retire o líquido do recipiente e coloque a geleia de pimenta jalapeño. Misture bem.
Leve os filés de peito à churrasqueira, fogo forte e altura de 40 centímetros. O que sobrar de tempero no recipiente, você pode ir “pincelando” nos filés enquanto eles grelham.
Quando os filés estiverem dourados, retire da churrasqueira. Sirva com geleia de pimenta a gosto.
Prato pronto é só servir e bom apetite. O tempo de preparo depende do braseiro utilizado. Vale lembrar que o fogo muito forte vai dourar por fora e não vai assar por dentro.