Salada de Quinoa

Uma opção de salada simples e com um toque técnico, é uma receita que funciona bem para compor o cardápio, com refrescância e muito sabor. Confira!

Como Fazer Tabule de Quinoa – Tv Receitas

Tabule de Quinoa, uma adaptação do tradicional tabule. Esta receita é muito saudável e fica uma delícia. Confira!

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Categoria Salada, Saladas, Vegano, Vegetariano

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Ingredientes :

• 1 Xícara (de chá) de Quinoa
• Sal a gosto
• Azeite a gosto
• 1 Limão espremido
• 1 Xícara (de chá) de Tomate picado
• 1 Xícara (de chá) de Pepino picado
• ½ Xícara (de chá) de Cheiro Verde
• 1 Xícara (de chá) de Cenoura ralada

MODO DE PREPARO :

 

• Em uma panela, coloque água para ferver (2 xícaras de chá). Depois adicione a quinoa e uma pitada de sal. Abaixe o fogo e cozinhe-a durante aproximadamente 15 minutos (ou até secar a água).
• Deixe-a esfriando em temperatura ambiente.
• Em um recipiente, coloque o pepino, o tomate, a cenoura, o limão, o sal, o azeite e um pouco do cheiro ver. Misture bem.
• Adicione a quinoa (em temperatura ambiente) e o restante do cheiro verde. Misture bem.
• Prato pronto é só servir e bom apetite!

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