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Ingredientes :
2Cenourascortadas em cubos
3Batatascortadas em cubos
1Caldo de Legumes
2Colheres (de sopa) deAzeite
Sala gosto
½Xícara (de chá) de Azeitonaspicadas
¼Xícara (de chá) de Ervilhas
1Xícara (de chá) de Maionese
1Xícara (de chá) de Cheiro Verde
MODO DE PREPARO :
Leve uma panela com água ao fogo, coloque as batatas, as cenouras e o caldo de legumes. Cozinhe os legumes até ficarem Al Dentes.
Assim que os legumes estiverem cozidos, escorra-os e deixe esfriar.
Em um recipiente, coloque os legumes (cozidos e frios), o azeite, o sal, as azeitonas, as ervilhas, o cheiro verde e a maionese. Misture bem.
Coloque a salada de maionese em um recipiente e leve à geladeira.
Retire da geladeira, decore a gosto e sirva.
Você também pode servir em recipientes individuais ou em barquetes.
Prato pronto é só servir e bom apetite!
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O CUPIM fica desmanchando e muito suculento. Temperado com cerveja preta, no final do preparo forma um molho delicioso e para acompanhar BATATAS molinhas! Confira!
