Picanha ao Molho Quatro Queijos – Tv Churrasco

Tempere a picanha com o sal e o azeite. Leve para à churrasqueira em fogo brando.

Enquanto isso, numa frigideira coloque a manteiga, um fio de azeite, o gorgonzola, o parmesão, a mussarela e o requeijão, mexa até que o molho fique homogêneo, retire do fogo, adicione o creme de leite e mexa bem.

Quando os bifes estiverem dourados, retire da churrasqueira, acomode em um prato e acrescente o molho.

Prato pronto é só servir e bom apetite. O tempo de preparo depende do braseiro utilizado. Vale lembrar que o fogo muito forte vai dourar por fora e não vai assar por dentro.