Medalhão de Picanha Meia Lua – Tv Churrasco

Em um recipiente, tempere a picanha com o sal, o orégano, o cheiro-verde e a pimenta do reino.

Coloque o bacon ao redor da picanha para que forme o medalhão. Após esse processo, pegue um espeto duplo de alumínio e espete a picanha. Lembre-se de pressionar a picanha para formar a meia-lua e também de dispor a capa de gordura das picanhas do mesmo lado.

Leve à churrasqueira em fogo brando.

Quando estiver levemente dourada, retire a carne da churrasqueira.

Fatie a picanha bem fininha ainda no espeto.

Prato pronto é só servir e bom apetite! O tempo de preparo depende do braseiro utilizado. Vale lembrar que o fogo muito forte vai dourar por fora e não vai assar por dentro.