Filé Mignon com Conhaque

Num recipiente tempere o filé com o sal grosso, o conhaque e a salsinha. Deixe marinar por 20 minutos e leve a churrasqueira em fogo brando.

Quando o filé estiver dourado, retire da churrasqueira e acomode em um prato.

Prato pronto é só servir e bom apetite. O tempo de preparo depende do braseiro utilizado. Vale lembrar que o fogo muito forte vai dourar por fora e não vai assar por dentro.