Espetinho de Carne com Capa do Contrafilé

 

Valtão Oliveira preparou deliciosos Espetinhos de Carne com Capa do Contrafilé, uma carne barata e muito suculenta. Mais uma receita deliciosa para você. Confira!

Espetinho de Carne com Capa do Contrafilé

Valtão Oliveira preparou deliciosos Espetinhos de Carne com Capa do Contrafilé, uma carne barata e muito suculenta. Confira!

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Ingredientes :

• 1,5 kg de Capa do Contrafilé
• 1 Colher (de sopa) de Chimichurri
• Azeite a gosto
• Sal a gosto
• 14 Espetos de Madeira

MODO DE PREPARO :

 

• Coloque água em um recipiente e coloque os espetos de madeira de molho. Os espetos, vão absorver a água e vai ajudar a evitar que os espetos queimem quando forem à churrasqueira.
• Faça uma "limpeza" na capa do contrafilé, retirando as membranas. Corte a peça em cubos de aproximadamente 2,5 centímetros.
• Em um recipiente coloque o azeite, o chimichurri e o sal. Misture bem. Coloque os cubos de carne no tempero e misture.
• Coloque os cubos de carne nos espetos de madeira. É importante você não deixar a ponta do palito aparecendo, para não queimar na churrasqueira.
• Leve os espetinhos à churrasqueira, fogo brando, altura de 45 centímetros.
• Quando os espetinhos estiverem dourados, retire os espetinhos da churrasqueira e sirva.
• Prato pronto, é só servir e bom apetite.

  O tempo de preparo depende do braseiro utilizado.

  Vale lembrar que o fogo muito forte vai dourar por fora e não vai assar por dentro.

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