Contra Filé Recheado com Provolone – Tv Churrasco

Corte o contrafilé como um envelope e recheie com o parmesão.

Tempere a carne com a pimenta, o azeite, o orégano e o sal e deixe marinar por alguns minutos.

Enrole com papel alumínio e leve para à churrasqueira em fogo brando.

Quando o contrafilé estiver cozido, retire da churrasqueira, retire o papel alumínio e retorne para a churrasqueira.

Assim que estiver dourado, retire da churrasqueira e acomode em um prato.

Prato pronto é só servir e bom apetite. O tempo de preparo depende do braseiro utilizado. Vale lembrar que o fogo muito forte vai dourar por fora e não vai assar por dentro.