Como Fazer Pernil Assado na Churrasqueira à Bafo com Tempero Especial – Tv Churrasco

Este Pernil de 4 quilos preparado na Churrasqueira a Bafo ficou DESMANCHANDO…

Valtão Oliveira preparou esta receita de pernil assado e ficou saboroso e muito suculento. Como tempero para pernil, Valtão fez um tempero especial… Este vídeo é para você preparar pernil assado para o natal, para reunir seus amigos e familiares.

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Pernil Assado na Churrasqueira à Bafo

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Este Pernil de 4 quilos preparado na Churrasqueira a Bafo ficou DESMANCHANDO… Valtão preparou esta receita de pernil assado e ficou saboroso e suculento.

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Categoria Carne de Porco, Pernil

Tipo de Cozinha Brasileira

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Ingredientes :

• 4 kg de Pernil (desossado)
• 3 Tomates
• ½ Xícara (de chá) de Azeite
• 1 Cebola
• 2 Dentes de Alho
• 1 Colher (de sopa) de Colorau
• 1 Colher (de sopa) de Louro triturado
• 3 Limões (espremidos)
• Alecrim a gosto
• 2 Colheres (de sopa) de Sal
• 1 1Colher (de café) de Pimenta do Reino
• Cheiro Verde a gosto
• 100 ml de Água (se necessário)
• Papel Alumínio

MODO DE PREPARO :

 

• Coloque em um liquidificador os tomates, o azeite, a cebola, o alho, o colorau, o louro, os limões (espremidos), o alecrim, o sal, a pimenta do reino e o cheiro verde. Bata até ficar homogêneo. Quando terminar de bater, verifique a consistência do tempero, se necessário acrescente a água e bata novamente. Reserve.
• Com uma faca, fure todo o pernil (para que ele absorva melhor o tempero), acrescente o tempero no pernil.
• Enrole o pernil com papel alumínio e leve à churrasqueira à bafo por aproximadamente 4 horas.
• Após as 4 horas, retire o pernil da churrasqueira.
• Prato pronto é só servir e bom apetite!

  O tempo de preparo depende do forno utilizado.

  Vale lembrar que a temperatura muito alta, vai dourar por fora e não vai assar por dentro.

Video :

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