Como Fazer Legumes na Brasa

Uma receita encantadora para servir no seu churrasco. Legumes na Brasa, você vai se surpreender com esta ideia! Confira!

Como Fazer Legumes na Brasa

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Ingredientes :

• 1 Abobrinha fatiada
• 1 Xícara (de chá) de Cenoura Baby (ou cenoura picada)
• ½ Brócolis
• 1 Berinjela fatiada
• 1 Repolho
• 100 ml de Água
• ½ Xícara (de chá) de Azeite
• 3 Colheres (de sobremesa) de Sal
• ½ Xícara (de chá) de Shoyu
• Pimenta do Reino a gosto
• Alho Poró a gosto
• Chimichurri a gosto
• 1 Xícara (de chá) de Azeitona sem caroço
• 1 Xícara (de chá) de Tomates Cereja (ou tomates em cubos)

MODO DE PREPARO :

 

• Em um recipiente coloque a água, o azeite, o sal, o shoyu, a pimenta do reino, o alho poró e o chimichurri. Misture bem.
• Coloque o repolho no espeto para churrasco, corte as extremidades do repolho e regue com o tempero.
• As partes que sobraram do repolho, corte em pedaços grandes e coloque no recipiente com o tempero, adicione o brócolis, os tomates, as cenouras, a abobrinha e a berinjela. Misture bem e deixe marinar por 10 minutos.
• Coloque os legumes que estão no tempero na frigideira para churrasco e acrescente as azeitonas.
• Leve o espeto e a frigideira à churrasqueira, em fogo brando por aproximadamente 20 minutos.
• Quando os legumes estiverem prontos, retire da churrasqueira.
• Prato pronto é só servir e bom apetite.

  O tempo de preparo depende do braseiro utilizado.

  Vale lembrar que o fogo muito forte vai dourar por fora e não vai assar por dentro.

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