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Como Fazer Frango Assado com Molho de Queijos
Ingredientes :
Frango:
- 3 Coxas com Sobrecoxas de frango
- Azeite a gosto
- Sal a gosto
- 2 Dentes de Alho picados
- ¼ Xícara (de chá) de Mostarda
- Páprica Doce Defumada - Cocina Mix a gosto
- 1 Colher (de sopa) de Manteiga
- Pimenta do Reino a gosto
- ¼ Xícara (de chá) de Cheiro Verde
- 100 ml de Água
- 1 Forma de Alumínio
Molho de Queijos:
- 1 Colher (de sopa) de Manteiga
- Azeite a gosto
- ¼ Xícara (de chá) de Queijo Parmesão ralado
- ½ Xícara (de chá) de Mussarela ralada
- Pimenta do Reino a gosto
- Páprica Doce Defumada - Cocina Mix a gosto
- Sal a gosto
- Orégano a gosto
- ½ Xícara (de chá) de Requeijão
MODO DE PREPARO :
- Coloque o frango na forma de alumínio e tempere com o azeite, o sal, o alho, a mostarda, a páprica, a manteiga, a pimenta do reino e o cheiro verde. Misture bem.
- Adicione na forma os 100ml de água e leve o frango ao forno pré-aquecido em 210º por aproximadamente 1 hora.
- Leve uma frigideira ao fogo. Coloque a manteiga e o azeite. Quando a manteiga derreter, adicione o queijo parmesão, o queijo mussarela, a pimenta do reino, a páprica, o sal, o orégano e o requeijão. Misture até ficar homogêneo.
- Quando o frango estiver assado, retire do forno, coloque em um prato e cubra com o molho de queijo.
- Prato pronto é só servir e bom apetite! O tempo de preparo depende do forno utilizado. Vale lembrar que a temperatura muito alta, vai dourar por fora e não vai assar por dentro.
Notas
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