Como Fazer Capa de Filé na Churrasqueira

Descubra o segredo para preparar a capa de filé na churrasqueira e deixar todos impressionados! Seja o mestre churrasqueiro e surpreenda a todos com esta receita de capa de filé na churrasqueira.

Capa de Filé na Churrasqueira

Descubra o segredo para preparar a capa de filé na churrasqueira e deixar todos impressionados! Seja o mestre churrasqueiro e surpreenda a todos com esta receita de capa de filé na churrasqueira.

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Categoria Capa de Filé, Churrasco, Churrasco Barato, Espeto, Espeto Corrido, Receita de Churrascaria

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Ingredientes :

• 1,5 kg de Capa de Filé
• Sal de Parrilla a gosto

MODO DE PREPARO :

 

• Divida a peça de capa de filé em 3 partes. Caso a peça esteja com as membranas, retire-as.
• Tempere a capa de filé com o sal de parrilla. Enrole a carne (lado da gordura voltado para fora) e coloque em um espeto para churrasco.
• Leve o espeto à churrasqueira em fogo forte, altura de 45 centímetro por aproximadamente 18 minutos (9 cada lado).
• Quando a carne estiver dourada, bata o excesso de sal da carne e retire da churrasqueira. Corte a carne como um espeto corrido.
• O restante da carne, que está mal passada, deve ser levada à churrasqueira até assar novamente. O objetivo dessa receita é que seja servida como em uma churrascaria.
• Prato pronto é só servir e bom apetite!

  O tempo de preparo depende do braseiro utilizado.

  Vale lembrar que o fogo muito alto, vai dourar por fora e não vai assar por dentro.

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