Como Fazer Abacaxi com Groselha e Sorvete Jundiá – Tv Churrasco

Corte o abacaxi ao meio e retire um pouco da polpa (reserve), polvilhe o açúcar no abacaxi e leve à churrasqueira em fogo brando (apenas para caramelizar).

Fatie a polpa do abacaxi. Coloque em uma frigideira a polpa e a manteiga. Leve à frigideira à churrasqueira.

Quando o abacaxi (da frigideira) começar a dourar, adicione a groselha e deixe incorporar.

Assim que a groselha estiver incorporada com o abacaxi, retire a frigideira do fogo, acrescente o creme de leite e misture bem.

Retire o abacaxi da churrasqueira e deixe esfriar um pouco.

Para montar coloque o creme de groselha com abacaxi dentro da metade do abacaxi, adicone a bola de sorvete de Creme Jundiá e decore com a cobertura de morango Jundiá.