Como Fazer Dry Rub (Tempero Seco para Churrascos/Assados)- Tv Churrasco

O termo pode soar até meio estranho, mas dry rub é um tempero seco utilizado no preparo de carnes, principalmente defumados muito utilizado em churrascos norte-americanos e tem conquistado o paladar do brasileiro dando um toque a mais no seu assado.

Dry Rub (Tempero para Churrasco)

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Ingredientes

• 2 Colheres (de sopa) de Orégano
• 3 Colheres (de sopa) de Sal
• 5 Colheres (de sopa) de Açúcar
• 5 Colheres (de sopa) de Açúcar Mascavo
• 1 Colher (de café) de Louro em Pó
• 1 Colher (de chá) de Fumaça em Pó
• Pimenta Caiena a gosto
• Pimenta do Reino a gosto
• Pimenta Chilli a gosto
• Cominho a gosto
• 3 Colheres (de sopa) de Cebola em Pó
• 4 Colheres (de sopa) de Alho em Pó
• 1 Colher (de sopa) de Coentro em Pó
• 1 e ¼ Xícara (de chá) de Páprica Doce

Instruções de preparação

1. Utilizando um fouet misture todos os ingredientes em um recipiente fundo. Misture bem, até ficar homogêneo.
2. Uma dica é utilizar um processador de alimentos, apenas para misturar os ingredientes.
3. Tempero pronto e bom apetite!

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Notas da Receita