Como Fazer Hambúrguer de Bacalhau – Tv Churrasco

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HAMBÚRGUER DE BACALHAU feito na churrasqueira. Um sanduíche diferente, os ingredientes são simples e quando misturados nesta receita, ficam #MARAVILHOSOS!

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Como Fazer Hambúrguer de Bacalhau - Tv Churrasco
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Ingredientes
  • 500 g de Bacalhau (dessalgado)
  • 2 Colheres (de sopa) de Batatas (cozidas e amassadas)
  • 4 Colheres (de sopa) de Creme de Cebola
  • 1 Limão Siciliano
  • Rúcula a gosto
  • Manjericão a gosto
  • 3 Pão de Hambúrguer
  • Maionese - Toscano Alimentos a gosto
  • 1 Grelha Sardinheira
  • Papel Alumínio
  • 1 Aro de Corte (do tamanho do pão)
  • Tomates Cereja
Instruções de preparação
  1. Corte o bacalhau em cubos pequenos.
  2. Coloque o bacalhau em um recipiente e adicione o creme de cebola e a batata. Misture ate ficar homogêneo.
  3. Sobre um pedaço de papel alumínio, coloque um pouco de creme de cebola (para que o hambúrguer não grude), coloque o aro de corte e coloque o bacalhau. Modele o hambúrguer. Dobre o papel alumínio e coloque na grelha sardinheira. Repita este processo nos outros 2.
  4. Leve a grelha com os hambúrgueres à churrasqueira, altura de 45 centímetros, fogo forte (sem labaredas).
  5. Quando os hambúrgueres estiverem grelhados, leve os pães à churrasqueira (cortados ao meio) apenas para dourar.
  6. Retire os pães e os hambúrgueres da churrasqueira.
  7. Para montar os lanches, coloque na base do pão a maionese, depois o hambúrguer de bacalhau, esprema o limão siciliano (sobre o hambúrguer), tomates cereja (cortados ao meio) o manjericão e a rúcula, repita este processo nos outros lanches.
  8. Prato pronto é só servir e bom apetite. O tempo de preparo depende do braseiro utilizado. Vale lembrar que o fogo muito forte vai dourar por fora e não vai assar por dentro.

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