Como Fazer Contra Filé com Ratatouille na Frigideira – TvChurrasco

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    Como Fazer Contra Filé com Ratatouille na Frigideira - TvChurrasco

    Contra filé na frigideira acompanhado de um delicioso Ratatouille. Neste vídeo, o Mestre Churrasqueiro Valtão Oliveira da Tvchurrasco, traz uma sugestão de refeição completa. Tem a carne, o arroz e o acompanhamento. Receita muito prática e fácil. Confira!

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    Contra filé na frigideira acompanhado de um delicioso Ratatouille. Tem a carne, o arroz e o acompanhamento. Receita muito prática e fácil. Confira!
    Como Fazer Contra Filé com Ratatouille na Frigideira - TvChurrasco
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    Contra filé na frigideira acompanhado de um delicioso Ratatouille. Tem a carne, o arroz e o acompanhamento. Receita muito prática e fácil. Confira!
    Ingredientes
    • 400 g de Contra Filé cortado em Iscas
    • 1 Abobrinha em cubos
    • 1 Berinjela em cubos
    • 1 Pimentões Amarelos em cubos
    • 1 Pimentões Vermelhos em cubos
    • 1 Pimentões Verdes em cubos
    • Azeite a gosto
    • 1 Colher (de sopa) de Dry Rub - Cocina Mix
    • 1 Colher (de sopa) de Alho Poró - Cocina Mix
    • Pimenta do Reino a gosto
    • Sal a gosto
    • Uvas Passas Brancas a gosto
    • Cheiro Verde a gosto
    • 200 ml de Água
    Instruções de preparação
    1. Leve uma frigideira (grande) ao fogo (forte). Coloque um fio de azeite, acrescente as iscas de contra filé. Tempere com o sal e frite-as.
    2. Após fritar as iscas, retire da frigideira e reserve.
    3. Abaixe o fogo, coloque na frigideira a berinjela, mais azeite, o pimentão amarelo, o pimentão vermelho, o pimentão verde, a abobrinha, as uvas passas, o dry rub, a água, o alho poró, o sal e a pimenta do reino. Misture tudo, tampe e deixe cozinhar por 5 minutos. Não pode deixar secar.
    4. Quando o ratatouille estiver pronto. Puxe para o canto da frigideira e coloque o contra filé para "finalizar" (se necessário coloque mais azeite). Desligue o fogo.
    5. Para servir, coloque em um prato; o contra filé, arroz e o ratatouille.
    6. Prato pronto é só servir e bom apetite! O tempo de preparo depende do fogão utilizado.
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