Medalhão de Batata Recheada com Queijo

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Medalhão de Batata Recheada com Queijo
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Medalhão de Batata Recheada com Queijo
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Ingredientes
  • 4 Batatas
  • Bacon em Tiras a gosto
  • Queijo Mussarela a gosto
  • Orégano a gosto
  • Azeite a gosto
  • Sal a gosto
  • Papel Alumínio
Instruções de preparação
  1. Corte a batata ao meio na horizontal, retire parcialmente a polpa de ambos os lados, repita o processo nas demais batatas.
  2. Tempere as batatas com o azeite e o sal, recheie com a mussarela e o orégano, feche, regue com o azeite, acrescente o sal e prenda uma a uma com o bacon.
  3. Embrulhe no papel alumínio e leve à churrasqueira em fogo brando.
  4. Verifique o cozimento com um garfo.
  5. Quando estiverem cozidas, retire da churrasqueira, remova o alumínio e retorne para à churrasqueira para dourar.
  6. Quando estiverem douradas, retire da churrasqueira e acomode em um prato.
  7. Prato pronto é só servir e bom apetite. O tempo de preparo depende do braseiro utilizado. Vale lembrar que o fogo muito forte vai dourar por fora e não vai assar por dentro.

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