Corte o pão italiano em formato de jogo da velha, mas não chegue com a faca até o fim do pão. Corte também o queijo em tiras e vá recheando o pão, acomodando no meio dos cortes, repita o processo até que todo o pão esteja recheado.
Em um frigideira adicione a manteiga, o cheiro verde, a pimenta, um fio de azeite e o sal, mexa até derreter a manteiga e regue o pão com esse molho, embrulhe com papel alumínio e leve para à churrasqueira em fogo brando por aproximadamente 5 minutos.
Quando o queijo estiver derretido retire o pão da churrasqueira e acomode em um prato.
Prato pronto é só servir e bom apetite.
O tempo de preparo depende do braseiro utilizado.
Vale lembrar que o fogo muito forte vai dourar por fora e não vai assar por dentro.