Pernil Assado com Bacon saboroso, suculento e com um delicioso sabor de bacon. Esta receita de pernil assado é para deixar todo mundo com água na boca. Confira!
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Ingredientes :
4,9kg dePernil Suíno
1Xícara (de chá) deAzeite
½Xícara (de chá) deLimão
2Colheres (de sopa) deSal
Cheiro Verdea gosto
1Cebolagrande - ralada
1Colher (de sopa) deColorau
1Colher (de sopa) deLourotriturado
Alecrima gosto
1Xícara (de chá) deÁgua
250g deBaconem pedaços
Papel Alumínio
MODO DE PREPARO :
Coloque em um recipiente o azeite, o limão, o sal, o cheiro verde, a cebola, o colorau, o louro, o alecrim e a água. Misture bem.
Com uma faca, fure todo o pernil. Coloque dentro dos furos os pedaços de bacon.
Acomode o pernil dentro de uma assadeira, regue com o tempero e cubra com papel alumínio.
Leve o pernil à geladeira por aproximadamente 13 horas para marinar.
Depois de marinado, retire o pernil da geladeira e leve ao forno preaquecido em 200º por aproximadamente 3 horas.
Após este tempo, retire o papel alumínio, regue com o tempero e volte ao forno por mais 1 hora para dourar e finalizar o pernil. Durante este tempo se preferir você pode virar o pernil na metade do tempo.
Quando o pernil estiver com 4 horas de forno, retire do forno.
Prato pronto é só servir e bom apetite!
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