Categoria Bovino, Espetinho, Espetinho de Carne, Espeto, Fraldinha
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Ingredientes :
1,6kg deFraldinha do Diafragma(2 peças)
8Fatias deQueijo Prato
Molho de Chimichurria gosto
Azeitea gosto
Sal de Parrillaa gosto
4Palitos de Churrasco
MODO DE PREPARO :
Tempere a fraldinha com azeite e sal a gosto.
Estenda a peça de fraldinha, coloque 4 fatias de queijo e molho chimichurri. Enrole a carne como se fosse um rocambole e prenda com 2 palitos de churrasco deixando um espaço de aproximadamente 2 dedos entre eles. Repita este processo na outra peça.
Corte entre os espetinhos para formar o pirulito de fraldinha e leve à churrasqueira na altura de 40 centímetros em fogo médio/fraco.
Quando estiver dourado, retire da churrasqueira.
Prato pronto é só servir e bom apetite.O tempo de preparo depende do braseiro utilizado.Vale lembrar que o fogo muito forte vai dourar por fora e não vai assar por dentro.
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