Frango atropelado é uma receita deliciosa, seu nome é devido a aparência do frango após ser espalmado. Uma receita prática e que ajuda a diminuir o tempo para assar. Confira!
Categoria Churrasco de Frango, Frango, Frango Assado, Frango Inteiro
Palavra Chave assador de frango, churrasco de frango inteiro atropelado, Como assar frango na churrasqueira, como fazer churrasco de frango, como fazer frango atropelado, frango atropelado campinas, frango atropelado como fazer, frango atropelado receita, frango inteiro na churrasqueira, receita de churrasco de frango, receita de frango atropelado, receita frango atropelado, receita frango churrasco
Ingredientes :
2kg de Frango Inteiro
2 Colheres (de sopa) dePáprica Doce Defumada
2Colheres (de sopa) deSal Fino
½Xícara deMaionese
1Colher (de sopa) deChimichurri
Tortilhasa gosto
MODO DE PREPARO :
Retire o excesso de gordura e de pele do frango e corte as pontas das asas.
Corte o peito do frango junto a cartilagem, vire o frango e com as mãos amasse bem, com o objetivo de ele parecer ter sido atropelado.
Retire a sambiquira, faça um corte nas asas do frango, nas coxas e no peito (conforme o vídeo).
Em um recipiente misture o sal e a páprica e tempere todo o frango.
Acomode o frango em uma grelha sardinheira e leve à churrasqueira em braseiro forte, altura de 45 centímetros por aproximadamente 1 hora.
Quando o frango estiver dourado, retire da churrasqueira.
Para servir, misture a maionese e o chimichurri, passe nas tortilhas e recheie com pedaços do frango.
Prato pronto é só servir e bom apetite.O tempo de preparo depende do braseiro utilizado.Vale lembrar que o fogo muito forte vai dourar por fora e não vai assar por dentro.
Video :
Keyword assador de frango, churrasco de frango inteiro atropelado, Como assar frango na churrasqueira, como fazer churrasco de frango, como fazer frango atropelado, frango atropelado campinas, frango atropelado como fazer, frango atropelado receita, frango inteiro na churrasqueira, receita de churrasco de frango, receita de frango atropelado, receita frango atropelado, receita frango churrasco