Valtão vai preparar o Joelho de Porco Como Você NuncaViu! Cozido + Airfryer uma maneira de preparar que reduz o tempo do preparo sem perder nada em sabor.
Categoria Airfryer, aperitvos, Comida de Boteco, Pratos Principais
Tipo de Cozinha Brasileira
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Ingredientes :
1,5kg deJoelho de Porco
Sala gosto
Azeitea gosto
1Colher (de sopa) de Colorau
350ml deCerveja
Pimenta do Reinoa gosto
Lascas de Cerejeira
Água
Papel Alumínio
MODO DE PREPARO :
Com uma faca fina, faça furos no joelho de porco. Para que ele absorva melhor os temperos.
Em um recipiente coloque o azeite, o sal, o colorau, a pimenta do reino, um pouco de água e a cerveja. Misture bem, coloque o joelho no tempero e deixe marinar por 15 minutos.
Coloque o joelho com o tempero em uma panela, complete de água (até quase cobrir o joelho). Leve ao fogo por 40 minutos, 20 minutos de cada lado.
Após cozido, retire o joelho da panela.
Coloque no cesto da airfryer as lascas de cerejeira (em um pedaço do alumínio), acrescente o joelho e ligue-a em 200º por 30 minutos. 15 minutos cada lado do joelho.
Quando o joelho estiver pronto, retire-o da airfryer e sirva.
O tempo de preparo pode variar de acordo com a marca e modelo da airfryer.
Video :
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