Num refratário, adicione o limão, o vinho e o sal acondicione os bifes e deixe marinar, por aproximadamente 30 minutos e leve para a churrasqueira em fogo brando.
Aqueça uma frigideira, acrescente o vinho branco e adicione o palmito, misture e reserve.
Quando os bifes estiverem dourados, retire a churrasqueira, acomode em um prato e regue com o molho e salpique a salsinha.
Prato pronto é só servir e bom apetite.
O tempo de preparo depende do braseiro utilizado.
Vale lembrar que o fogo muito forte vai dourar por fora e não vai assar por dentro.