Tempere o filé de costela com o vinagrete e o shoyu.
Embrulhe com o papel alumínio, e leve para a churrasqueira em fogo brando.
Quando estiver cozida, retire da churrasqueira, remova o papel alumínio e retorne para churrasqueira até dourar.
Quando estiver dourada, retire da churrasqueira e acomode em um prato.
Prato pronto é só servir e bom apetite.
O tempo de preparo depende do braseiro utilizado.
Vale lembrar que o fogo muito forte vai dourar por fora e não vai assar por dentro.