Coloque as asinhas em um recipiente, adicione a agua das alcaparras, o sal e as alcaparras. Deixe marinar por aproximadamente 30 minutos.
Transfira as asinhas para uma grelha sardinheira e leve para a churrasqueira em fogo brando.
Quando estiverem douradas retire da churrasqueira e acomode em um prato.
Prato pronto é só servir e bom apetite.
O tempo de preparo depende do braseiro utilizado.
Vale lembrar que o fogo muito forte vai dourar por fora e não vai assar por dentro.