Tempere o frango com o azeite, o alecrim, o sal e reserve.
Em uma forma de alumínio, adicione o tomate, o azeite, o frango, o cheiro verde, o leite e o vinho. Feche a forma e a envolva com papel alumínio.
Deixe marinar por alguns minutos e leve a churrasqueira em fogo brando.
Quando estiver cozido, retire da churrasqueira e acomode em prato.
Prato pronto é só servir e bom apetite.
O tempo de preparo depende do braseiro utilizado.
Vale lembrar que o fogo muito forte vai dourar por fora e não vai assar por dentro.