Num recipiente adicione o azeite, o vinagre, a pimenta, o sal, o molho de tomate, a páprica, o pimentão verde, o pimentão amarelo, a pimenta e a água. Misture.
Coloque a paleta no tempero e deixe marinar por aproximadamente 2 horas.
Após marinado, leve a carne à churrasqueira em fogo brando.
Transfira o molho para uma frigideira, acrescente o tomate e refogue até encorpar.
Quando a paleta estiver dourada, retire da churrasqueira, acomode em um prato e regue com o molho.
Prato pronto é só servir e bom apetite.
O tempo de preparo depende do braseiro utilizado.
Vale lembrar que o fogo muito forte vai dourar por fora e não vai assar por dentro.