Faça cortes superficiais na costela formando um quadriculado. Assim a costela vai absorver melhor o tempero.
Tempere a costela com molho tarê a gosto e leve a churrasqueira em fogo brando.
Quando a costela estiver dourada, retire da churrasqueira.
Prato pronto é só servir e bom apetite!
O tempo de preparo depende do braseiro utilizado.
Vale lembrar que o fogo muito alto, vai dourar por fora e não vai assar por dentro.