Coloque sobre um filé uma tira de queijo e enrole com 3 tiras de bacon. Repita este processo no outro filé (caso seja necessário, você pode prender o bacon com barbante alimentício ou com palitos de madeira).
Leve à churrasqueira em fogo brando.
Quando o filé estiver grelhado, retire da churrasqueira.
Prato pronto é só servir e bom apetite!
O tempo de preparo depende do braseiro utilizado.
Vale lembrar que o fogo muito alto, vai dourar por fora e não vai assar por dentro.