Espete a carne com um espeto para churrasco e leve à churrasqueira em fogo brando.
É importante que a carne suína esteja bem passada.
Quando o lombo estiver dourado, retire-o da churrasqueira.
Prato pronto é só servir e bom apetite.
O tempo de preparo depende do braseiro utilizado.
Vale lembrar que o fogo muito forte vai dourar por fora e não vai assar por dentro.