Coloque as batatas e as linguiças em um refratário.
Tempere com o azeite, o sal, o chimichurri e a manteiga.
Cubra o refratário com o papel alumínio e leve ao forno pré-aquecido em 200º por aproximadamente 50 minutos.
Após 30 minutos, retire do forno, retire o papel alumínio, coloque mais um fio de azeite e volte ao forno para dourar.
Prato pronto é só servir e bom apetite!
O tempo de preparo depende do forno utilizado.
Vale lembrar que a temperatura muito alta, vai dourar por fora e não vai assar por dentro.