Tempere a peça do bombom da palete com o azeite e o sal.
Leve à churrasqueira para selar a peça.
Quando a peça estiver selada, retire da churrasqueira.
Corte a peça em bifes de aproximadamente 2cm, pincele o molho barbecue e volte a churrasqueira para grelhar.
Quando os bifes estiverem grelhados, retire da churrasqueira.
Prato pronto é só servir e bom apetite!
O tempo de preparo depende do braseiro utilizado.
Vale lembrar que o fogo muito alto, vai dourar por fora e não vai assar por dentro.