Em um recipiente tempere os bifes com o limão, o sal e o chimichurri. Deixe marinar por 10 minutos.
Após marinado acrescente um fio de azeite e Leve à churrasqueira em fogo brando.
Em um recipiente hidrate o chimichurri com o azeite.
Quando os bifes de picanha estiverem dourados, retire da churrasqueira, fatie e sirva com o molho de chimichurri.
Prato pronto é só servir e bom apetite.
O tempo de preparo depende do braseiro utilizado.
Vale lembrar que o fogo muito forte vai dourar por fora e não vai assar por dentro.