Tempere os bifes de contra filé com o sal, o azeite e o cheiro verde.
Deixe marinar por 10 minutos.
Coloque os bifes na grelha sardinheira e leve à churrasqueira em fogo brando.
Quando estiverem dourados, retire da churrasqueira.
Prato pronto é só servir e bom apetite.
O tempo de preparo depende do braseiro utilizado.
Vale lembrar que o fogo muito forte vai dourar por fora e não vai assar por dentro.