Tempere o bife capitão com o limão, o sal e o chimichurri. Deixe descansar por 15 minutos.
Leve o bife capitão à churrasqueira em fogo brando.
Quando estiver grelhado, retire da churrasqueira.
Prato pronto é só servir e bom apetite! O tempo de preparo depende do braseiro utilizado. Vale lembrar que o fogo muito alto, vai dourar por fora e não vai assar por dentro.