Em um recipiente coloque a manteiga e amasse com um garfo. Tempere a manteiga com o azeite, o sal e o tomilho. Misture bem.
Passe a manteiga temperada nos bifes de picanha e leve-os à churrasqueira em fogo brando.
Com os bifes na churrasqueira, coloque nos bifes o cheiro verde e o manjericão.
Quando os bifes estiverem grelhados, retire da churrasqueira.
Prato pronto é só servir e bom apetite! O tempo de preparo depende do braseiro utilizado. Vale lembrar que o fogo muito alto, vai dourar por fora e não vai assar por dentro.