Corte as maçãs ao meio. Tire as sementes e parcialmente a polpa. Em um recipiente misture o açúcar e a canela.
Coloque as metades das maçãs sobre o papel alumínio e polvilhe a mistura de açúcar e canela. Coloque um cravo em cada metade de maçã e enrole o papel alumínio.
Leve à churrasqueira em fogo brando, 40 centímetros de altura, primeiro com a casca para cima por 50 minutos. Após 50 minutos, vire a maçã com a casca para baixo e deixe mais 10 minutos.
Quando as maçãs estiverem prontas, retire da churrasqueira e remova o alumínio.
Coloque as maçãs em pratos (retire o cravo), sobre cada maçã, coloque uma bola de sorvete e a cobertura de morango.
Prato pronto é só servir e bom apetite.
O tempo de preparo depende do braseiro utilizado.
Vale lembrar que o fogo muito forte vai dourar por fora e não vai assar por dentro.