Em um recipiente coloque a cerveja, a mostarda, a pimenta do reino e o sal. Misture bem e coloque os corações de frangos. Deixe marinar por 30 minutos.
Após marinado os corações, coloque-os em um espeto para churrasco (todos os corações no "mesmo lado").
Leve o espeto de corações à churrasqueira, altura de 45 centímetros, fogo médio por aproximadamente 25 minutos.
Quando os corações estiverem dourados, retire da churrasqueira.
Prato pronto é só servir e bom apetite! O tempo de preparo depende do braseiro utilizado. Vale lembrar que o fogo muito alto, vai dourar por fora e não vai assar por dentro.