Coloque água em um recipiente e coloque os espetos de madeira de molho. Os espetos, vão absorver a água e vai ajudar a evitar que os espetos queimem quando forem à churrasqueira.
Em um recipiente, coloque o sal, o tomilho, o orégano, o louro, o alecrim, o azeite e os limões. Misture e reserve.
Corte o pernil em cubos de aproximadamente 2x2 centímetros.
Coloque os cubos de pernil no tempero e deixe marinar por 15 minutos.
Após marinado, coloque os cubos nos espetos de madeira.
Leve os espetinhos à churrasqueira, altura de 40 centímetros, fogo brando.
Quando os espetinhos estiverem dourados, retire os espetinhos da churrasqueira e sirva.
Prato pronto, é só servir e bom apetite. O tempo de preparo depende do braseiro utilizado. Vale lembrar que o fogo muito forte vai dourar por fora e não vai assar por dentro.