Leve a panela de pressão ao fogo, coloque a manteiga e o azeite.
Tempere o cupim com o sal e leve à panela. Sele os lados do cupim. Acrescente na panela a cerveja preta e a água. Deixe o cupim cozinhar por 50 minutos após pegar pressão.
Após 50 minutos, desligue a penela, tire a pressão e verifique o cozimento do cupim. Caso seja necessário deixe o cupim por mais 10 minutos.
Quando o cupim estiver no ponto. Corte as batatas em 4 partes, tempere-as com o azeite e o sal. Coloque na panela junto com o cupim e deixe na pressão por mais 10 minutos.
Assim que as batatas e o cupim estiverem prontos, desligue a panela, retire a pressão e sirva.
Prato pronto é só servir e bom apetite! O tempo de preparo depende do fogão utilizado.