Corte a peça de peito em 4 partes. Corte as cebolas ao meio e depois em 4 partes.
Coloque as cebolas dentro da panela de pressão, tempere-as com o sal, a pimenta do reino e o azeite.
Adicione dentro da panela o peito bovino, a cerveja preta e a água. Tampe a panela.
Leve a panela de pressão ao fogo (alto). Quando pegar pressão, deixe por aproximadamente 45 minutos.
Após os 45 minutos, desligue o fogo e retire a pressão da panela.
Verifique o ponto da carne e o sal, se necessário, adicione mais sal e volte ao fogo novamente. Aqui na nossa receita, corrigimos o sal e voltamos mais 15 minutos de pressão.
Quando o peito bovino estiver pronto, retire da panela, desfie a carne e regue com o molho.
Prato pronto é só servir e bom apetite! O tempo de preparo depende do fogão utilizado.