{"id":566,"date":"2015-08-25T22:17:34","date_gmt":"2015-08-26T01:17:34","guid":{"rendered":"http:\/\/www.tvchurrasco.com.br\/site\/?p=566"},"modified":"2024-10-10T15:41:21","modified_gmt":"2024-10-10T18:41:21","slug":"ervas-aromaticas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.tvchurrasco.com.br\/site\/especiais\/ervas-aromaticas.html","title":{"rendered":"Ervas Arom\u00e1ticas"},"content":{"rendered":"
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\"ervas\"<\/p>\n

Um dos segredos da qualidade de um prato \u00e9 o uso de ervas arom\u00e1ticas para real\u00e7ar os alimentos, seduzir com o aroma e at\u00e9 mesmo encantar com uma bela decora\u00e7\u00e3o.
\nExistem muitas variedades destas especiarias.
\nAs mais conhecidas s\u00e3o: Salsa, Tomilho, Coentro, Folhas de louro, Alecrim, Estrag\u00e3o, Manjerona, Hortel\u00e3, Manjeric\u00e3o, Endro, entre outras.
\nEstas ervas s\u00e3o bem-vindas em qualquer esta\u00e7\u00e3o do ano, seja no inverno, temperando um delicioso caldo ou no ver\u00e3o incrementando uma bela salada.
\nEntretanto, saber dosar o seu uso na cozinha \u00e9 muito importante, j\u00e1 que algumas delas possuem sabor e\/ou odor intenso e podem descaracterizar o alimento.
\nSempre que for substituir as ervas secas pelas frescas, lembre-se que algumas s\u00e3o mais concentradas, portanto precisam de aten\u00e7\u00e3o na dosagem.
\nAlgumas receitas b\u00e1sicas podem variar surpreendentemente dependendo do seu tempero.
\nEnt\u00e3o aproveite e n\u00e3o deixe de incluir esses ingredientes saud\u00e1veis no seu dia-a-dia.<\/p>\n

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