{"id":38379,"date":"2025-02-27T18:00:00","date_gmt":"2025-02-27T21:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.tvchurrasco.com.br\/site\/?p=38379"},"modified":"2025-02-27T17:19:32","modified_gmt":"2025-02-27T20:19:32","slug":"dicas-de-um-especialista-para-amaciar-carne-com-papaina","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.tvchurrasco.com.br\/site\/receitas\/dicas-de-um-especialista-para-amaciar-carne-com-papaina.html","title":{"rendered":"Dicas de um Especialista para Amaciar Carne com Papa\u00edna"},"content":{"rendered":"<div class=\"angwp_21074 _ning_cont _ning_hidden _ning_outer _align_center\" data-size=\"custom\" data-bid=\"21074\" data-aid=\"0\" style=\"max-width:500px; width:100%;height:130px;\"><div class=\"_ning_label _left\" style=\"\"><\/div><div class=\"_ning_inner\" style=\"\"><a href=\"https:\/\/www.tvchurrasco.com.br\/site?_dnlink=21074&t=1777418218\" class=\"strack_cli _ning_link\" target=\"_parent\">&nbsp;<\/a><div class=\"_ning_elmt\"><img decoding=\"async\" alt=\"Banner Inscreva-se\" src=\"https:\/\/media.tvchurrasco.com.br\/site\/wp-content\/uploads\/2021\/05\/Banner-Horizontal-2.jpg\" width=\"500px\" height=\"130px\" \/><\/div><\/div><\/div><div class=\"clear\"><\/div>\n<p>Com o aumento do pre\u00e7o das carnes, uma \u00f3tima op\u00e7\u00e3o de economia para um churrasco barato \u00e9 amaciar as carnes mais duras que por sua vez s\u00e3o mais baratas.<\/p>\n\n\n\n<p>Amaciar carne \u00e9 uma t\u00e9cnica culin\u00e1ria que pode transformar at\u00e9 os cortes mais duros em pratos suculentos e macios. Uma das maneiras mais naturais e eficazes de alcan\u00e7ar esse resultado \u00e9 utilizando o mam\u00e3o, fruta tropical rica em uma enzima chamada papa\u00edna. Essa enzima \u00e9 conhecida por sua capacidade de quebrar as prote\u00ednas da carne, tornando-a mais macia e saborosa.<\/p>\n\n\n\n<p>Valt\u00e3o Oliveira vai mostrar para voc\u00ea de maneira pr\u00e1tica e simples como transformar um bife de cox\u00e3o duro em um bife macio e suculento.<\/p>\n\n\n\n<p>Com estas dicas, voc\u00ea pode tornar peda\u00e7os &#8220;duros&#8221; de carne em bifes macios e suculentos, assim sendo uma \u00f3tima op\u00e7\u00e3o de economizar na hora de fazer seu churrasco!<\/p>\n\n\n\n<iframe loading=\"lazy\" width=\"560\" height=\"315\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/W4FvaQyaLfQ\" title=\"YouTube video player\" frameborder=\"0\" allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture; web-share\" referrerpolicy=\"strict-origin-when-cross-origin\" allowfullscreen><\/iframe>\n<div class=\"angwp_21317 _ning_cont _ning_hidden _ning_outer _align_center responsive\" data-size=\"custom\" data-bid=\"21317\" data-aid=\"0\" style=\"max-width:1000px; width:100%;height:inherit;\"><div class=\"_ning_label _left\" style=\"\"><\/div><div class=\"_ning_inner\" style=\"\"><div class=\"_ning_elmt\"><a href=\"https:\/\/www.youtube.com\/watch?v=S_Ts5EEQYXs\"><img decoding=\"async\" alt=\"Banner Receita\" src=\"https:\/\/www.tvchurrasco.com.br\/site\/wp-content\/uploads\/2025\/04\/Banner-Como-Fazer-Picanha-na-Frigideira-com-Alho-Tv-Churrasco.jpg\"  width=\"100%\" height=\"100%\" \/><\/a><\/div>\r\n<\/br>\r\n<div class=\"_ning_elmt\"><a href=\"https:\/\/www.youtube.com\/shorts\/Y__VBaJYJzI\"><img decoding=\"async\" alt=\"Banner Receita\" src=\"https:\/\/www.tvchurrasco.com.br\/site\/wp-content\/uploads\/2025\/04\/Banner-Receita-de-Linguica-com-Pasta-de-Alho-Tv-Receitas.jpg\"  width=\"100%\" height=\"100%\" \/><\/a><\/div><\/div><\/div><div class=\"clear\"><\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Valt\u00e3o Oliveira vai mostrar para voc\u00ea de maneira pr\u00e1tica e simples como transformar um bife de cox\u00e3o duro em um bife macio e suculento. <\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":38377,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"wprm-recipe-roundup-name":"","wprm-recipe-roundup-description":"","_uf_show_specific_survey":0,"_uf_disable_surveys":false,"tdm_status":"","tdm_grid_status":"","footnotes":""},"categories":[118,556,311,117],"tags":[7003,16565,16548,16549,16551,6994,73,19583,16569,4939,16554,16570,20277,5252,20274,20279,30482,19587,16563,30483,6993],"class_list":{"0":"post-38379","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-bovinos","8":"category-coxao-duro-bovinos","9":"category-dicas_macetes","10":"category-receitas","11":"tag-amaciando-carne","12":"tag-amaciante-de-carne","13":"tag-amaciante-de-carne-caseiro","14":"tag-amaciante-para-carne","15":"tag-amaciar-carne","16":"tag-amassiar-carne","17":"tag-churrasco","18":"tag-como-amaciar-a-carne-para-churrasco","19":"tag-como-amaciar-bife","20":"tag-como-amaciar-carne","21":"tag-como-amaciar-carne-com-mamao","22":"tag-como-amaciar-carne-dura","23":"tag-como-amaciar-carne-para-bife","24":"tag-como-amaciar-carne-para-churrasco","25":"tag-como-amaciar-carne-rapidamente","26":"tag-como-amolecer-carne-dura","27":"tag-como-deixar-carne-macia-para-churrasco","28":"tag-como-usar-amaciante-de-carne","29":"tag-mamao-papaia","30":"tag-papaina-2","31":"tag-receita-amolecer-carne"},"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.tvchurrasco.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/38379","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.tvchurrasco.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.tvchurrasco.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tvchurrasco.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tvchurrasco.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=38379"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.tvchurrasco.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/38379\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":38380,"href":"https:\/\/www.tvchurrasco.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/38379\/revisions\/38380"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tvchurrasco.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/media\/38377"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.tvchurrasco.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=38379"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tvchurrasco.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=38379"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tvchurrasco.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=38379"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}